ASPARAGUS OFFICINALIS

Marc DESWARTE, un nom certes, mais surtout une figure locale connue de tous et bien ancré dans notre terroir et dans notre patrimoine des Flandres. Il y cultive notamment dans sa ferme, situé en bordure de la route de Furnes et à proximité de la Dune Fossile à Ghyvelde des asperges et du maïs.

Charmeur dans l'âme il aime les contacts humains afin de faire découvrir les attraits d'une culture biologique saine et de qualité et parler de sa passion pour la terre et la nature et de nos amis à quatre pattes. Regroupé dans une association crée en 1996 les membres de l'association « Trésors de Flandre » vous accueillent dans leur ferme et dans le respect des traditions locales pour vous faire la promotion des produits du terroir et y découvrir une partie de notre patrimoine gustatif faisant non seulement le bonheur des artisans des métiers de la bouche mais en offrant également au public et consommateur que nous sommes quelques instants gustatifs et de subtilités exceptionnelles pour notre palais.

Ces asperges sont réputées pour leur douceur et leur qualité gustative. Marc vous le rencontrerez sûrement dans de nombreuses manifestations qui se déroulent en Flandre. Passionné par les chevaux de trait qu'il affectionne particulièrement il participe ainsi à sa sauvegarde. En nous faisant découvrir ces équidés utilisés par le passé par les cultivateurs de notre région, Marc essaye avec les membres de son association de nous faire découvrir non seulement l'un des meilleurs amis de l'homme mais un animal ayant une force de travail colossal. C'est en participant à ces manifestations au fin fond de notre territoire flamand que Marc dévoile ces qualités humanistes.

Dimanche 13 Juin 2010
Grenier du Lin à Hondschoote
Marché Fermier organisé par l'association Trésors de Flandre

Vous souhaitez en savoir plus ?

Vous souhaitez en savoir plus sur les asperges ?